Vino spumante da Chardonnay in purezza, dal colore giallo paglierino brillante, che stupisce per il suo perlage intenso e cremoso. La sua essenza mescola le caratteristiche dell’altitudine con i profumi del territorio: ginestra, nocciolo, rosa canina, cardo. La sua unicità risiede in una grande potenza e struttura, fiera come la montagna in cui nasce. Fresco, minerale, ma anche adatto a lunghi invecchiamenti. Persistente.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio inox. Segue un affinamento sulle fecce per 36 mesi
Temperatura di servizio: Servire fresco, 8 gradi 
Abbinamenti gastronomici: Vino sapido e strutturato, da scoprire, quindi adatto a svariati abbinamenti di tutto- pasto.