Per saperne di più:
La stevia rebaudiana è una piccola piantina originaria del Sud America, in particolare del Paraguay.
Le popolazioni indigene Guaranì, utilizzano questa piantina da secoli per dolcificare le loro preparazioni alimentari e le hanno dato il nome “Ka’a He’e” che tradotto significa “Erba dolce”.
Non a caso la stevia viene utilizzata dall'industria alimentare per la produzione di edulcoranti molto dolci, ma che non contengono calorie.
In Spagna e in sud America la stevia viene utilizzata anche per le sue numerose proprietà medicinali e in particolare per il trattamento dell'ipertensione e del diabete.
 
CONSIGLI D'USO
Si può usare per dolcificare tè e tisane.
Usare nel quantitativo di una puntina di cucchiaino (o poco più) per una tazza d'acqua. Aggiungere insieme al tè, o alla tisana, aggiungere poi l'acqua calda e lasciare riposare per circa 10 minuti (per le tisane) e per circa 3 minuti (per il tè). Filtrare e bere.
Si può usare anche in abbinamento a infusi fredde di erbe. In questo caso si lascia riposare da sola, o insieme ad altre erbe/radici/frutti, in acqua a temperatura ambiente, per almeno 6 ore.