Il Farro Perlato Monte Castello, grazie alla perlatura che non elimina nessun principio nutritivo fondamentale, permette di preparare le pietanze in tempi brevi.
Il farro, un cereale utilizzato fin dagli antichi romani, è stato riscoperto recentemente nella dieta mediterranea, come valida alternativa al riso ed alla pasta. Ottimo per insalate, “farrotti” e zuppe, da preparare con fantasia, nei modi canonici o in queli innovativi.