Ricca e avvolgente
Un’accurata selezione di vinacce di Montepulciano, provenienti da vitigni marchigiani, viene fatta distillare a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di rovere (barrique), in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’invecchiamento di cinque anni, il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi, conferendogli una preziosa rotondità.
 
Caratteristiche organolettiche
Di un bel colore ambrato, moto caldo, sprigiona una fragranza ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno e della vaniglia - che provengono dalla lenta maturazione in barrique - ai profumi decisi di sottobosco e ciliegia matura del vitigno di provenienza. Gli anni d’invecchiamento danno rotondità al gusto. Ricca di complessità aromatiche, è molto morbida al palato. Presenta iniziali sentori di caramello, che evolvono verso il frutto rosso sotto spirito, con note finali speziate. Prolungata e appagante la persistenza olfattiva degli accenti fruttati.