Passato di melanzane, ottenuto dalla lavorazione di melanzane di varietà miste, raccolte e lavorate a mano. 
Le melanzane vengono private di semi e bucce e insaporite con cipolla e basilico freschi.
Non contiene sale aggiunto, né conservanti o coloranti. Tutti gli ingredienti sono esclusivamente di origine vegetale e biologici. Adatto anche per bimbi dallo svezzamento.
 
Utilizzo:
Il passato di melanzane è un prodotto artigianale, ideale da utilizzare come contorno o come condimento per pasta e lasagne, oppure per preparare deliziose polpette a base di melanzana. Basta scaldarlo qualche minuto in padella ed è pronto all’uso. Sale e olio possono essere aggiunti a piacere.