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Pasta di grano Khorasan da noi selezionato: il Khorasan è un grano antico, coltivato in passato nel Bacino del Mediterraneo.
L’essiccazione avviene in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel chicco. Tutto il grano viene macinato nel molino della cooperativa accanto al pastificio, diventa semola e poco dopo pasta.

Grani antichi (Khorasan): Spaghetti semi-integrali g 500

€ 3,00Prezzo
  • Pasta di grano antico Khorasan
    Confezione da 500g
    Ingredienti: semolato Khorasan

    Lenta essiccazione

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