Il Pecorino "Valeo" della Cantina Rocca di Castiglioni, è un Vino Bianco fresco, elegante e minerale. Si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. L’analisi olfattiva porta in primo piano un fresco bouquet con note di frutta tropicale, erba cedrina e toni agrumati. E' ricco, morbido e pieno al gusto, con una lunga persistenza gusto-olfattiva ed è caratterizzato da un’acidità fresca e ben equilibrata. Vino biologico.