Vellutata di cavolfiori densa e cremosa, pronta all’uso, ottenuta dalla lavorazione di cavolfiori bianchi biologici, senza l’aggiunta di alcun ingrediente.
Il suo colore è il colore naturale dei cavolfiori che hanno subito un processo di cottura. 
Non contiene sale aggiunto per permetterne il consumo anche a bambini sotto i 3 anni e a soggetti ipertesi.
Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito.
Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene sterilizzato per permetterne la conservazione. 
 
Utilizzo:
Può essere utilizzata come contorno o come base per pasta, minestre, risotti, ma anche per preparare deliziose frittate o torte salate. Per ottenere un prodotto più liquido basta aggiungere dell’acqua e scaldare in un pentolino. Aggiungere sale a piacere.